Доставка суши – круглосуточный туз в рукаве

Итак, суши своими руками. Остановимся на наиболее распространенной в Европе и России разновидности – Нигири-суши. Это цилиндрик риса, который накрыт ломтиком рыбного филе. Появился этот рецепт в конце XIX века, причем в качестве быстрой еды для состоятельных людей.

Пожалуй, в суши качество продуктов главное условие. Поэтому не экономьте на них. Все должно быть первоклассным: рис, рыба, овощи и нори. Рис лучше покупайте специальный, для суши. Конечно, можно и обычный, но это сразу отразится на вкусе.

Доведите рис до кипения, поварите еще 1 минуту, потом закройте крышкой и держите на небольшом огне 15-20 минут. После этого снимите с огня и держите в кастрюле, с закрытой крышкой 10 минут. Пока рис готовится, перемешайте сахар, соль и уксус. Переложите рис в миску, лучше деревянную, и полейте его уксусной смесью, перемешайте.

Продолговатый цилиндрик размером 4 на 2 см, основа наших нигири-суши, слепите руками из двух столовых ложек готового риса. Кусочек сырого рыбного филе, которым нужно накрыть этот цилиндрик, должен быть по размеру немного больше. Верхнюю сторону риса нужно осторожно намазать васаби.

Хлопот с приготовлением суши много, но это вовсе не повод не пытаться сделать их самостоятельно. Как известно, научиться можно всему, главное очень захотеть. Ну а в случаях, когда просто лень или в условиях отсутствия свободного времени всегда можно выбрать выход, над которым надпись «запасный» читается как «Доставка еды Анапа». Закажите те же традиционные Нигири-суши с бесплатной доставкой, а гостей можно развлечь рассказанными интересными фактами об этом любимом японском блюде. Например, чтобы устроиться в японский ресторан суши поваром необходимо отучиться «всего лишь» десять лет.