Нержавеющая сталь для объектов пищевой промышленности

Нержавеющая сталь – это твердый материал, который имеет широкую сферу применения. Он активно используется в строительстве, в машиностроении, энергетике, химической промышленности и мн. др. отраслях. Благодаря своим уникальным свойствам, этот материал также является основным для производства большей части объектов пищевой промышленности. Особенностью этого материала является высокая прочность, устойчивость, а также уникальный химический состав, который прекрасно агрегатируется с производством пищевой продукции. Именно по этой причине сталь является фактически единственным материалом, который допущен до производственных процессов при изготовлении пищи.

Химический состав нержавеющей стали бывает разным. Он зависит от количественного соотношения таких компонентов, как никель, хром и молибден. Для получения дополнительных полезных свойств нержавеющая сталь может подвергаться особой обработке. Формой для выпуска нержавейки является широкий и плотный лист, для строительных нужд также могут производить такой продукт, как рифленая нержавейка (тут). Форма материала зависит от его прямого назначения. Чаще всего, листовой металл выступает в качестве сырья для формирования оборудования или для производства посуды (чаны, кастрюли, инструменты и т. д.). Сталь широко используют в качестве обшивки для кухонной утвари, столов, шкафов и др. предметов. В ресторанном бизнесе применение нержавеющей стали на кухне, считается высоким стандартом чистоты и гигиены. Это связано с тем, что нержавеющая сталь не вступает в непредвиденные химические реакции с продуктами. Она не окисляется и не покрывается ржавчиной, что значительно повышает срок службы предметов.

При использовании нержавеющей стали в производстве, важно обращать внимание на гладкость и высокое качество обработки поверхности. Такой эффект достигается благодаря дополнительной полировке электроприборами. Чаще всего для закупок берутся такие марки продукции, как AISI316 и AISI304. При этом особое внимание обращается на степень легированности стали. Это значит, что в составе материала есть добавки, которые придают дополнительную стойкость к коррозиям. Она необходима также и для эффективной очистки поверхности. Ведь в условиях производства продукции пищевой промышленности постоянно проводится очистка поверхностей при помощи активных химических средств. А в процессе постоянной эксплуатации обычной нержавейки постоянно появляются различные налеты и разводы, которые являются недопустимыми в стерильных условиях.

Для того, чтобы произвести закупку действительно качественного материала, необходимо обратиться к предприятию-изготовителю и убедиться в том, что условия производства нержавеющей стали соответствуют всем нормам. Химический состав материала перед покупкой можно изучить на базе лаборатории, которая находится в цехах большинства предприятий металлургии.

Не дорогие ножи для всех случаев жизни