Сицилия – страна разнообразной, но вкусной кухни

Сицилия — отдых на данном полуострове считается одним из самых элитных. Теплое море, песочные пляжи, колоритное солнце и масса приметных мест — все это делает отдых на полуострове незабвенным и запоминающимся. Но кроме приятного времяпровождения на побережье либо в экскурсионных турах, большое значение для туристов имеет и кухня Сицилии. Да, сказать, что кухня острова довольно ординарна, нельзя в силу того, что в различных регионах острова в блюдах есть своя изюминка, есть свои предпочтения и главные продукты, которые приволируют в всех десертах, вторых либо первых блюдах. Обосновано такое обилие теми народностями, которые когда-то проживали на той либо другой местности острова.

Самыми всераспространенными блюдами на Сицилии являются овощи с приправами, жаренными на оливковом масле в кляре. Пользующимися популярностью являются и «аранчини» из риса, палермское «панелли» и закуска из сардин. Большая часть блюд на полуострове — это блюда на рыбной базе. Хотя для любителей мяса есть возможность испробовать и разные мясные деликатесы, к примеру, «фальсомагро» — рулет, фаршированный рубленным мясом, яичками, сыром и ветчиной. Данный рулет варится в консистенции томатного соуса и вина. К мясным блюдам, которые довольно всераспространены на полуострове, можно отнести разные блюда из свинины, также шашлык из мяса козы либо юного барашка. Большая часть блюд очень приправляются местными специями, что привносит свою изюминку сицилийским яствам.

Но, как и положено, на любом полуострове, на Сицилии большая часть блюд готовят из рыбы и морепродуктов. К примеру, в провинции Сиракузи можно отведать скоппуларикки либо по-другому жаркое на базе каракатиц и кальмаров. В Катании туристам предлагается фаршированная скумбрия. В Мессине можно отведать сушеную треску с овощами. Фактически во все рыбные блюда добавляется перец, оливковое масло, лимон, соль и петрушка.

Отдых в Италии, а а именно на полуострове Сицилия предугадывает обилие гарниров к мясным и рыбным блюдам. Это и бобы, и артишоки, и помидоры, и оливки, и баклажаны, и цветная капуста. Другими словами гарнир предусмотрен на хоть какой вкус. При этом необходимо отметить, что овощи едят и в сыром, и в тушеном виде, их жарят на масле либо в кляре.

Что касается десертов, то и тут предлагается богатство сладких блюд. В базе большинства десертов лежит миндаль и мед. Довольно популярны на полуострове лед из сиропа, также мороженное. И то и это предлагают отведать с пончиками и взбитыми сливками.

Ну, и, какая Италия без сыра, пасты и пиццы. И полуостров Сицилия тут не исключение. Из сыров особенной популярностью тут пользуются сыры качкаваллу, туму, примосале. Говоря о пицце, стоит выделить сфинчьюни, другими словами пиццу с луком и томатами. Из вин предпочтение отдается Алькамо, Марсалу, винам Этны, Черазуоло ди Виттория, также и ликерам Кальтаниссетты.

Если вы заинтересовались отдыхом на Сицилии и желаете узнать страну не только лишь с исторической точки зрения, да и со стороны вкусовых пристрастий, то через туристическое агентство Fjord вы сможете приобрести туры на полуостров и провести незабвенный отдых вдалеке от шума и бешенного ритма жизни огромных крупных городов.